玉米醋做法
答案:1 悬赏:20 手机版
解决时间 2021-10-15 13:32
- 提问者网友：别再叽里呱啦
- 2021-10-14 21:19
玉米醋做法
最佳答案
- 五星知识达人网友：痴妹与他
- 2021-10-14 22:08
首先要将这三种物料蒸透、蒸熟，在物料放凉后加酒曲，如果没有酒曲，用面包酵母也可以（这有点像做醪糟）。放了酒曲后要搅拌均匀，然后装入容器中发酵。发酵后首先会出现酒气，再过几天就会有酸味出现，你可以根据自己的口味决定什么时候停止发酵，过滤后就是醋，如果要保存，还要进行灭菌处理。
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