牛排腌制秘方

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解决时间 2021-11-30 01:09

提问者网友：人生佛魔见
2021-11-29 09:42

牛排腌制秘方

最佳答案

五星知识达人网友：上分大魔王
2021-11-29 09:54

牛排啊一般我就是用黑胡椒粉加蒜水或洋葱料酒或红酒盐可以加其它香料我一般加百里香家里只有这个了味道不错哦有一次用白兰地腌的味道蛮奇怪的

黑胡椒粉(超大量,我喜欢)
加蒜水(两瓣)或洋葱(半个),
料酒(适量就好)或红酒(一般我沁入一半),
盐(一勺到两勺),
百里香(超少量,有漏洞瓶子的那种摇两下是最多的量了)

一个厨师的个用料：牛排（约350克），红椒1只切丝，洋葱半只切丝，蒜茸1匙，青椒1只切丝。
腌料：生抽2匙，辣酱油1匙，油2匙，胡椒粉少许，鸡精少许。
调料：糖1匙，老抽1匙，盐适量，水生粉少许，茄汁少许，葱花，水少许，黑胡椒少许

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1楼网友：从此江山别
2021-11-29 14:27

盐，胡椒

2楼网友：夜风逐马
2021-11-29 13:32

好的牛排是不需要腌制的.腌制也只是加入香料的味道.一般基本的是以橄榄油混合蒜泥抹于牛排上.其他香料可以按自己需求来加.加入带味道的腌料会影响肉质.只适合做中式牛排时用.

3楼网友：野味小生
2021-11-29 12:15

一个厨师的个用料：牛排（约350克），红椒1只切丝，洋葱半只切丝，蒜茸1匙，青椒1只切丝。
腌料：生抽2匙，辣酱油1匙，油2匙，胡椒粉少许，鸡精少许。
调料：糖1匙，老抽1匙，盐适量，水生粉少许，茄汁少许，葱花，水少许，黑胡椒少许

4楼网友：归鹤鸣
2021-11-29 11:24

牛排（约350克），红椒1只切丝，洋葱半只切丝，蒜茸1匙，青椒1只切丝。
腌料：生抽2匙，辣酱油1匙，油2匙，胡椒粉少许，鸡精少许。
调料：糖1匙，老抽1匙，盐适量，水生粉少许，茄汁少许，葱花，水少许，黑胡椒少许

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