如何做一碗好吃的猪肝面？做出来的猪肝一定要很鲜嫩。
答案:2 悬赏:10 手机版
解决时间 2021-02-15 19:16
- 提问者网友：欲望失宠
- 2021-02-14 18:41
如何做一碗好吃的猪肝面？做出来的猪肝一定要很鲜嫩。
最佳答案
- 五星知识达人网友：由着我着迷
- 2021-02-14 19:42
把猪肝切片，再用油炸一下，油烧到7分开，把猪肝放下去炸10秒钟左右，再捞起来放碗里，然后用青椒炒，最后用平常方法煮面，煮好把猪肝放入
这是酒店里猪肝提鲜的方法，任何肉食都可以先用油炸一下再炒制，这样做出来的肉食都会很鲜很嫩，不过一般家里这么用不起，酒店的油都是用完倒回去下次再用，反正吃不死人，一般家里不舍得放这么多油，油要漫过锅的2/3
这是酒店里猪肝提鲜的方法，任何肉食都可以先用油炸一下再炒制，这样做出来的肉食都会很鲜很嫩，不过一般家里这么用不起，酒店的油都是用完倒回去下次再用，反正吃不死人，一般家里不舍得放这么多油，油要漫过锅的2/3
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- 1楼网友：何以畏孤独
- 2021-02-14 21:15
这个我想答很久，可是不知道究竟是哪一种做法的猪肝煲，猪肝热量较大，高胆固醇，200大卡/100克，如果是类似于煲仔，不是汤的话，差不多一碗得有400大卡/200克。
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