大虾炸好了怎样做好吃

大虾炸好了怎样做好吃

材料

大虾

1.¼个鸡蛋,一茶勺淀粉,半茶勺盐,一茶勺料酒.

2.葱花,蒜丁,姜末各一汤勺,盐少许,花椒面半茶勺,小红干辣椒两个剪小丁.(也可用五香粉代替,不喜欢香料味的,或不喜欢放姜蒜的可不加)

做法

1.洗净大虾并去肠,剪掉虾须,放在干净的盆里、加入.¼个鸡蛋、一茶勺淀粉、一茶勺料酒、半茶勺盐半均、味上20 分钟左右。

2.锅里加油烧至7分热时、下虾两面炸2分钟、夹出来大虾备用。

3. 炒锅留底油、爆香葱花、蒜丁、姜末、辣椒丁、同时回锅大虾、加盐和花椒面、半炒几下即可起锅装盘。

油炸大虾

主料


大青虾    面粉    

辅料


食盐、鸡精    花生油    
油炸大虾的做法步骤

1. 青虾一盘，洗干净

2. 剪去须子

3. 用牙签在虾背部头后边第三节挑去虾线

4. 以上步骤操作好用适量食盐、鸡精再加一点料酒腌1小时

5. 准备炸的时候 给虾裹上一层面，这样互相不粘连，炸出来也酥

6. 油炸大虾出锅喽，外酥里嫩，家里人都爱吃。

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