饺子皮周边那一圈煮熟后变红，是为什么？

答案:3 悬赏:50 手机版

解决时间 2021-11-25 03:00

提问者网友：浮克旳回音
2021-11-24 10:01

饺子皮周边那一圈煮熟后变红，是为什么？

最佳答案

五星知识达人网友：一秋
2021-11-24 11:25

周围一圈加东西这事就不要想了，一是加工不好操作，只能纯手工，工作量太大，二是没有什么意义，卖家图什么，省成本吗？什么都不加成本最低，加什么都只能提高成本。
所以，一个饺子皮而言，从里到外只有一种成分的可能性最大，没看到你的实物照片，只能分析一下，可能你买的是隔夜的饺子皮，外圈失水较多，因为饺子皮肯定是一摞摞的摆放，这样失水只能是从外圈向里圈发生，这样，煮过后外圈颜色不一样。
以上供参考，希望能帮到你。

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1楼网友：醉吻情书
2021-11-24 13:52

weishenme??

2楼网友：猎心人
2021-11-24 12:29

是啊很郁闷。我也遇到了。买的饺子皮比平时的薄很多，煮的时候还比较像馄饨皮。然后煮熟了之后边变成了红色，吃着还有股酸味。。我保证那不是馅的问题。

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