家常笋丝的做法步骤图，家常笋丝怎么做好吃
答案:1 悬赏:70 手机版
解决时间 2021-03-04 03:13
- 提问者网友：鐵馬踏冰河
- 2021-03-03 22:51
家常笋丝的做法步骤图，家常笋丝怎么做好吃
最佳答案
- 五星知识达人网友：行路难
- 2021-03-03 23:28
用料
笋干 1把
青椒 2颗
红椒 2颗
家常笋丝的做法
把干笋拿出来用水浸泡一小时以后，放入锅中焯水15分钟
笋干灼软了以后，放入冷水中用手撕成条状，切成小段儿。青椒和红椒也都切丝，这样菜就备好了。
锅中入油热锅后将笋丝和辣椒放入翻炒，加入老抽上色，生抽提鲜，少许盐（干笋本身就有盐，所以炒的时候放少许即可），大约五分钟即可出锅盛盘。
小贴士
如果家里有火腿肉或咸肉，做这道菜会更好吃。下油后先用肉煸香，再放入笋丝和辣椒丝，这道菜就是正宗的徽州味道，配面条绝佳！
笋干 1把
青椒 2颗
红椒 2颗
家常笋丝的做法
把干笋拿出来用水浸泡一小时以后，放入锅中焯水15分钟
笋干灼软了以后，放入冷水中用手撕成条状，切成小段儿。青椒和红椒也都切丝，这样菜就备好了。
锅中入油热锅后将笋丝和辣椒放入翻炒，加入老抽上色，生抽提鲜，少许盐（干笋本身就有盐，所以炒的时候放少许即可），大约五分钟即可出锅盛盘。
小贴士
如果家里有火腿肉或咸肉，做这道菜会更好吃。下油后先用肉煸香，再放入笋丝和辣椒丝，这道菜就是正宗的徽州味道，配面条绝佳！
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