近年来,加"碘"盐较少使用碘化钾，引起口感苦涩且在储藏和运输中易变化

答案:2 悬赏:80 手机版

解决时间 2021-03-02 06:55

提问者网友：相思似海深
2021-03-01 11:46

目前代之加入的是（） 1，碘 2，KIO3，NaIO 4，KIO3

最佳答案

五星知识达人网友：躲不过心动
2021-03-01 12:35

答案是：4.KIO3

目前我国在食盐中加碘主要使用碘酸钾，而过去则是碘化钾。碘化钾的优点是含碘量高（76.4%），缺点是容易氧化，稳定性差，使用时需在食盐中同时加稳定剂。碘酸钾稳定性高不需要要稳定剂，但含碘量较低（59.3%）。相比之下，使用碘酸钾优点还是较大的。
如果用碘化钠,碘化钠也很容易被氧化,所以最好是加入碘酸钾.

碘单质有毒而且易升华.碘化钾有苦味而且不稳定,容易被氧化成有毒的碘单质!碘酸钾是一种稳定易吸收的盐,故选择碘酸钾才作为最理想的添加剂

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1楼网友：冷風如刀
2021-03-01 13:34

你好！ 4，KIO3 打字不易，采纳哦！

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