xo酱五彩炒带子(年菜之花开富贵)
答案:1 悬赏:0 手机版
解决时间 2021-10-18 14:13
- 提问者网友：龅牙恐龙妹
- 2021-10-17 19:31
xo酱五彩炒带子(年菜之花开富贵)
最佳答案
- 五星知识达人网友：独行浪子会拥风
- 2021-10-17 20:52
菜谱特色:来自广州中国大酒店的大厨食谱: 必不可缺的小清新快手年菜:寓意花开富贵。 大厨用西芹、彩椒、新鲜百合和带子组合成一道五彩缤纷的快手炒菜，不但口感清新开胃，更寓意着花开富贵，是过年不可缺少的一道靓菜! 大厨教路:这道菜最关键在于带子的烹制，用蛋清、生粉、盐、油将带子捞匀稍稍腌制，能使带子口感格外爽滑;因为容易熟，所以在飞水时，一倒入带子就要马上熄火，利用余温将其浸熟，这样肉质更为细嫩。
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