做布丁，可不可以用微波炉加热牛奶？做好布丁后，还要凝固，依然用微波炉凝固行吗？

我12岁什么都不会用，只会用微波炉，我想尝试自己做布丁.

可以用微波炉加热牛奶 布丁液做好之后 等到变凉一点之后
放冰箱里面冻起来

最好的方法是用超声波杀菌,但家庭不具备此条件.家庭煮牛奶最好的方法是用微波炉.微波炉的工作原理不等同于普通的加热,它是利用水分子在微波的作用下发生很高频率的震动而相互摩擦产生热量.微波加热食品是外表和内部同时加热,这有别于普通加热方式,因此微波炉的加热效果好,加热的速度快,对食品的营养破坏就比较少.用微波炉加热鲜牛奶只要透过炉窗玻璃看到牛奶微微的开始上溢,还没有溢出容器时就可以了.还有,微波炉内不可以使用金属容器、带金属性质花边的瓷器、金属汤匙等。 参考资料：百度

Lz。偶纯手工 建议用鱼胶粉(网购) 步骤如下: 请准备:牛奶100ml 鲜奶油100ml(可用milk代替但要准备200mL de milk) 糖适量 鸡蛋一个鱼胶粉少许还有两个容器 和其他调味品(例如草莓风巧克力看各人口味) 1在100ml 奶油中加鸡蛋和糖,搅拌均匀在微波炉中加热45-90秒(看微波炉的瓦数如果不确定瓦数那你就得观察液体表让他过分凝固了!)取出，搅拌（会有点凝固） 2 另取一个容器,在100ml 牛奶里加5克鱼胶粉(看你买的鱼胶粉怎么样,两很难掌握多做几次试试看就好了,表加多否则做出来的不好吃),搅拌均匀在微波炉中加热30-60秒(看微波炉的瓦数如果不确定瓦数那你就得观察液体表让他过分凝固了!)取出，搅拌（会有点凝固） 3把两碗液体倒在一起（如想改变口味，请在这时加入草莓风巧克力看各人口味）放到冰箱里，等完全到常温了，取出搅拌（别让他凝固）。 4最后再把它倒入膜具，放到冰箱冷藏3-4hour DONE 注：不加任何其他咚咚的（草莓风巧克力）做出来即是鸡蛋布丁！ LZ纯手工，绝对有用，望采纳谢谢！！！！ 这是万代厨房布丁工坊的做法不会错

太矮了的话, qq 糖一包 做法 1,溶化到深色的时候(不要过了啊,蛋黄1个,牛奶120克,过滤倒入有焦糖的容器中 8,蛋黄1个,我觉得够了) 5,这个就是焦糖 3,关 火 ,溶化好的样子不要起大泡,不 停 的 搅 拌 ,一定要注意).蛋黄+牛奶+QQ糖放 在 容 器 里 ,放冰箱3个小时后的成品(要用高一点(8厘米吧)的容器,再 放 入 有 水 的 锅 里 ,加入热水搅拌就好了,牛奶120克,就 溶 化 了 ) 6你可以用这个方法,白糖放入锅中小火溶化 2,水 烧 开 ,不 是 那 种 70克 的 ，就不用烤箱,隔水溶化qq糖就行了(一 包 25克 的 ,焦糖倒在你准备的容器里,平面最好 7。 白糖25克,放入冰箱凉快一会儿(这个颜色真是好看啊) 4,热水30克, qq 糖一包25克菠 萝 口 味 的 的放一块儿(如果你觉得不甜还可以在这儿随你口味加入白糖

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