淘米水含有什么营养及有什么作用

淘米水含有什么营养及有什么作用

淘米水呈碱性，含有洗掉的米表皮的营养，在我们日常生活中可以有许多妙用：
　　1、清洁去污
　　用淘米水刷洗碗碟，不仅去污力强，还不含化学物质，胜过洗洁剂。淘米水中含有生物碱，是良好的洗涤剂，用淘米水擦洗门窗、搪瓷器具、竹木家具等不仅容易擦洗干净，而且无任何污染。用淘米水清洗痰盂，可以除去积垢。用淘米水擦拭刚漆过的家具或用品，可去除漆味，使色泽光亮。
　　2、洗手
　　常用淘米水洗手，不仅能预防因使用化学清洁剂而造成的手部皮肤粗糙干裂，而且能使皮肤滋润光滑。
　　3、洗衣
　　用淘米水洗浅色衣服，去污力强，可保持衣物鲜亮清洁。有汗迹的衣服先用淘米水泡泡再洗，容易干净。把有霉斑的衣服放入淘米水中浸泡一夜后，再按常规搓洗，衣服上的霉斑就可去除。毛巾如果沾上了水果汁、汗渍等，会有异味，并且变硬。把它浸泡在淘米水中蒸煮十几分钟，就会变得又白又软。
　　4、洗肉禽的肠、肚
　　用淘米水清洗猪肠、猪肚，比用食盐、明矾擦洗更省时、干净。从市场上买回的肉，有时会沾上灰土，用自来水很难洗净，如果用热淘米水洗两遍，脏物很容易清除。
　　5、除锈
　　菜刀、锅铲、铁勺等铁制炊具，浸入比较浓的淘米水中，可以防止生锈。如果已经生锈，可先在水中浸泡数小时，这样容易擦去锈斑。
　　6、除腥味
　　切过牛、羊肉的菜板和菜刀，用淘米水洗刷，能除去腥臭味。带有腥味的菜，放入加盐的淘米水中搓洗，再用清水冲净，可去除腥味。
　　7、除污垢
　　将淘米水注入积存油垢的瓶内，用力摇晃，能除去油垢。
　　8、消毒
　　淘米水呈弱碱性，可分解蔬菜上农药的毒性。将蔬菜冲洗后，再放在淘米水中浸泡半小时，然后再用清水漂洗干净。
　　9、洗脸
　　每天淘米时，留下第二次淘米的水，让它慢慢澄清，取上面的清液部分来洗脸美白。用淘米水洗脸不要过于频繁，建议隔一两天用一次。一般坚持用一个月后，皮肤会有比较明显的改善。
　　10、洗发
　　养发固发防脱。
　　11、泡干货
　　用淘米水泡发海带、墨鱼、干笋等干货，既容易泡胀、洗干净，而且容易熟透。
　　12、作饲料
　　淘米水中有维生素、矿物质，可拌其它饲料喂养家禽家畜。
　　13、施肥
　　用淘米水浇花木，可使花木叶绿茎壮，花色分外鲜艳。
　　14、降火气
　　淘米水含有一定的蛋白质、维生素和微量元素，特别是头一两次淘米水含有钾，淘米水会呈现PH值为5.5左右的弱酸性，加入食盐入药后，具有清火、凉血、解毒的功效。
　　15、调养脾胃
　　研究发现，洗米水里含有蛋白质、淀粉、矿物质等养分，可以用来洗脸、润肤，煮后饮用，对保护胃壁黏膜、消除积食和改善消化不良有帮助。中医也尝试以洗米水炒炙中药，作为调养脾胃的药方。
　　16、防止皮肤疾病
　　用淘米水加食盐煮开后，外洗或外擦皮肤，对皮肤有比较温和的清洁作用，而且可以保持皮肤表面正常的酸碱度，抑制病原微生物的生长，防止皮肤搔痒。

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大米中的维生素等营养物质会在淘米的时候溶入淘米水中。淘米水可有用来去腥味、洗筷等。

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