冷面的面是用什么做的？
答案:6 悬赏:50 手机版
解决时间 2021-03-23 12:23
- 提问者网友：动次大次蹦擦擦
- 2021-03-22 20:19
冷面的面是用什么做的？
最佳答案
- 五星知识达人网友：深街酒徒
- 2021-03-22 20:25
正宗的冷面，是使用面粉掺和淀粉，比例大约是 2:1 。
全部回答
- 1楼网友：大漠
- 2021-03-23 02:59
你要自己在家做吗？
- 2楼网友：孤独入客枕
- 2021-03-23 01:53
白面呗
- 3楼网友：夜风逐马
- 2021-03-23 00:58
大多说是用小麦做的 ，
- 4楼网友：持酒劝斜阳
- 2021-03-22 23:20
冷面是朝鲜族的传统食品，是用荞麦面或小麦面(也有用玉米面、高梁米面、榆树皮面的)加淀粉加水拌匀，压成圆面条，煮熟后浸以冷水，再去冷水伴牛肉片、辣椒、泡菜、梨或苹果片、酱醋、香油等佐料，加入牛肉汤即成。满意望采纳
- 5楼网友：酒安江南
- 2021-03-22 21:50
冷面一般可以从超市里买
韩国和朝鲜因为耕地面积少，因纬度高而热量少等因素普遍种植小麦
所以原味的韩国或朝鲜冷面一般是小麦面
当然也有混入杂粮的面
一般市场的面粉弹性少不适合做冷面
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