鸡蛋茴香饺子馅怎么做啊?

鸡蛋茴香饺子馅怎么做啊?

茴香开胃进食，理气散寒，有助阳道。主治：中焦有寒，食欲减退，恶心呕吐，腹部冷痛；疝气疼痛，睾丸肿痛；脾胃气滞，脘腹胀满作痛。
茴香能解毒、减轻经痛，与增进食欲、补肾、祛痰止咳，因此可用于腹痛与排水功能上；还可散寒止痛、治疗胃寒、腹痛及胃绞痛，对消化系统良好；也可理气止痛、调中下气。茴香茶也能用于止呕，治疗消化不良、口臭、消除肠气、胀气，也可改善肠绞痛、治疗便秘，并能利尿、排毒，被当成减重良药。又其可增加授乳妇女乳汁分泌，故也有丰胸良效。
《中国药典》载有茴香制剂是常用的健胃，散寒，行气，止痛药。茴香烯能促进骨髓细胞成熟和释放入外周血液，有明显的升高白细胞的作用，主要是升高中性粒细胞，可用于白细胞减少症。
1.将面和好备用

2.将所需食材备好待用

3.将鸡蛋打散成蛋液

4.锅中多放些油烧热

5.将蛋液倒入锅中炒成鸡蛋碎晾凉

6.放入事先备好的茴香添加适量盐

7.添加适量老抽提味

8.添加适量蚝油提鲜

9.添加适量香油提香

10.将放了调料的馅料搅拌均匀待用

11.将面搓长条状

12.揪成均匀的小面剂

13.擀成饺子皮包馅

14.包好后摆放在蓖子

15.将锅中水烧开

16.放入饺子开锅后再煮五分钟即可捞出锅

鸡蛋要生的，茴香洗净淋干水分切碎加盐，鸡精，芝麻油，打入生鸡蛋，拌匀就好，至于鸡蛋多少要看你的茴香多少，一般鸡蛋液能包住茴香就OK！

极其简单，炒鸡蛋，用筷子划开，别用铲子，筷子出来鸡蛋比较碎。
茴香切好之后跟鸡蛋还有化猪油搅拌均匀调味即可，如果有兴趣可以再加点切碎的油条。

老人有这样的作法：不把鸡蛋弄熟，直接把生鸡蛋打到多好的茴香上面，然后加少量的油搅拌，一般一个到两个鸡蛋即可，这样馅儿才粘在一起。仅供参考

如以上回答内容为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！

点此我要举报以上问答信息