枸杞可以降血糖吗,枸杞子泡水喝能是降血糖还是升血糖

枸杞可以降血糖吗,枸杞子泡水喝能是降血糖还是升血糖

题主您好。
枸杞中所含的枸杞多糖能够促进胰岛素产生，缓解胰岛素抵抗，可降低血糖，有效率达100%。枸杞多糖还能够降低2型糖尿病患者的空腹血糖，并可能通过抑制TNF-α含量的升高，从而缓解IR进一步加剧，对降低糖尿病患者的血糖、缓解病情具有一定作用。
但是，有研究表明，用枸杞子泡水或煲汤时，其中的药效并不能完全发挥出来。由于受水温、浸泡时间等因素的影响，枸杞子中只有部分药用成分能释放到水或汤中，营养成分吸收率仅仅只有2.03%。
因此，如果题主想要通过食用枸杞达到降血糖的效果的话，建议您直接服用100%枸杞汁。实验已经证明了液体形态的食物要比其它形态的食物保留更多的营养成分，同时更利于人体吸收，还能逐步强健肾脏，然后带来身体各方面的改善。

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