粽子怎么做好吃 包粽子的做法

粽子怎么做好吃 包粽子的做法

粽子做法如下：

步骤1：新鲜的粽叶买回来洗净

步骤2：粽叶入锅，盐水煮15分钟，为了增加粽叶的韧性以及洗净粽叶

步骤3：粽叶晾干，需把两面都擦干

步骤4：糯米需要提前一夜泡好，泡至手黏即碎即可

步骤5：小枣蜜枣粽子：所需材料蜜枣、红枣

步骤6：鲜肉粽子:所需材料鲜肉。鲜肉需要提前20分钟加生抽腌制入味

步骤7：碱水腊肉粽子：准备碱水2克，溶于水与糯米搅拌。腊肉切丁备用

步骤8：包好的粽子等待上锅

步骤9：三种口味的粽子，我分两锅，小枣蜜枣粽子入高压锅，大火上气以后，打小火2个小时；鲜肉与碱水粽子入蒸锅分为两屉，热水上锅，3个小时。

下面是成品图：

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