公鸡加什么炖
答案:4 悬赏:70 手机版
解决时间 2021-03-26 03:17
- 提问者网友：爱了却不能说
- 2021-03-25 10:13
公鸡加什么炖
最佳答案
- 五星知识达人网友：胯下狙击手
- 2021-03-25 11:49
公鸡洗净，可以切块。洗净的公鸡在凉水锅中烧开焯一下水。用肉类煲汤时，先将肉在开水中氽一下，这个过程就叫做“飞水”可以除去血水，在煲汤时不用打过多的血沫 鸡肉飞水后放入砂锅，加清水、姜块、葱结、用小火炖2个小时。煲汤时间不易过长。 汤好后，盐应当最后加，因为盐能使蛋白质凝固，盐加热时间过长也会被破害营养成分，鸡汤的鲜味也会被破坏 再告诉你一个配方，就是用煲好的汤做鲫鱼汤也很管用
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- 1楼网友：思契十里
- 2021-03-25 14:11
香菇，土豆
- 2楼网友：野慌
- 2021-03-25 12:49
公鸡加水
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