山楂糕是怎么做的

市场上买的那种，一块一块的山楂糕，怎么做的？对人体有危害么？

山楂糕的做法其实及其简单！以下向大家介绍的山楂糕的做法！成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为美味佳肴！尤其是换季了,家中的老年人可以适量吃点山楂糕,营养又易消化;本人不太喜欢山楂糕的做法，感觉不好吃，很奇怪为什么会有那么多的人喜欢吃山楂糕呢？后来才明白原来是因为做山楂糕的时候方法没有掌握好！山楂糕有很多的做法，正确的做法才能做出来好吃的山楂糕！山楂糕的最好做法是能做到不油不腻，这样的山楂糕吃起来才会香，而且不用担心会长胖！不信做做看！

山楂糕的做法

菜系及功效：甜品/点心 健脾开胃食谱 工艺：糖溜山楂糕的制作材料：主料：山楂1200克
调料：白砂糖1200克,白矾35克
山楂糕的特色：此山楂糕色泽红艳，口味酸甜。山楂糕的做法：
1.将山楂（鲜山楂）剥开去核，洗净。
2.将锅内倒入水，放入山楂，烧沸，待山楂煮烂后，过罗滤去渣子，将山楂泥再放入锅内，加入糖烧开，使糖溶化。
3.将白砚放入碗内，加入少量沸水，溶化后倒入山楂浆内搅匀，立刻倒入干净的瓷盘内摊平，冷却，即成山楂糕。
食物相克 山楂：山楂不宜于海鲜、人参、柠檬同食。

家制山楂糕 【原料配方】 山楂1000克白糖800克。 琼脂3克冷水3升 【制作方法】 1.将九成熟的山楂洗净、去核 2.把琼脂放入碗内，用开水浸泡2小时，备用。 3.将山楂、浸软的琼脂和冷水一同放入锅内，置于大火上煮至山楂烂、琼脂溶化 4.用捣臼将山楂捣成糊状，去籽，加入白糖，搅拌均匀，用小火煮20～30分钟即可离火。 5.将煮好的山楂糊趁热倒入3～4厘米厚的盘中，晾凉后即成山楂糕。 【产品特点】 素有“色如胭脂甜似蜜，解酸消食有兼功”之美誉，并具有降压醒脑、软化血管等功效，特别适宜老人、儿童食用。 希望对你有帮助：）

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