想买个锅熬汤用，什么锅好呢？陶瓷锅？砂锅？瓦罐？

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解决时间 2021-11-21 06:33

提问者网友：疯孩纸
2021-11-20 14:18

最佳答案

五星知识达人网友：雾月
2021-11-20 15:34

个人建议用砂锅。

它的特点是导热性比较差，这一个特性不但不是砂锅的缺点，而且是它突出的优点。砂锅特别适合于嫩肉、鸡和鸭，更适合于熬汤，它可以使锅内的食物和汤汁长时间地保持在微微沸腾的状态，由于火小，时间又长，最后可以使肉烂，汤汁鲜美，别具风味。用铁锅和铝锅来烧肉和煮汤都达不到这样好的效果。砂锅的保温性能特别好，使汤菜不容易变凉。砂锅也适合用来熬煎中药，它不会与中药里的各种成分发生化学作用而把药效破坏，如果用铁锅熬中药就容易使药失效。

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1楼网友：怀裏藏嬌
2021-11-20 21:58

砂锅！追答康舒的不错，2-5个人用大概4.8l，

我这里用的这个

2楼网友：西风乍起
2021-11-20 20:31

砂的

3楼网友：一把行者刀
2021-11-20 20:07

砂锅好

4楼网友：一把行者刀
2021-11-20 18:33

煲汤用砂锅吧

5楼网友：刀戟声无边
2021-11-20 16:58

砂锅好些容易入味不过一定要质量好的如果质量不好吃了会影响身体的还有就是保温性能好

6楼网友：迷人又混蛋
2021-11-20 15:52

这个还是看你喜欢什么样的汤锅。陶瓷锅，砂锅，瓦罐这些锅都不错。

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