咖啡拉花及奶泡问题
答案:2 悬赏:10 手机版
解决时间 2021-02-22 17:25
- 提问者网友：不要迷恋哥
- 2021-02-22 12:29
请问各位我想学咖啡拉畅俯扳谎殖荷帮捅爆拉花，我可以用虹吸壶加自动奶泡机代替泵式咖啡机吗？有没有什么不足？学拉花或者做卡布奇诺还需要什么？
问题补充：我是说，能不能代替泵式咖啡机啊…可可粉怎么个代替法— —！
最佳答案
- 五星知识达人网友：神也偏爱
- 2021-02-22 13:59
拉花的咖啡要有咖啡油, 只有意式espresso才有足够的咖啡油来拉花.
虹吸不成.
不过.....
可可粉可以代替咖啡油.
酱油可以代替咖啡.
虹吸不成.
不过.....
可可粉可以代替咖啡油.
酱油可以代替咖啡.
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- 1楼网友：duile
- 2021-02-22 14:21
1牛奶打的太硬了。2打完后放过一会儿才用3牛奶和奶泡的比例没调好，建议打奶泡的时候可以打的稍快一点，打好后刮掉粗的奶泡摇匀就用，需要冲的咖啡一般就卡布基诺，有时候希望奶泡在杯里能达到正确的比例会在冲之前在拉花杯里加入过多的奶泡，这个要靠你自己慢慢的调出手感就好了。
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