衡阳三菜一汤油豆腐做法

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解决时间 2021-01-24 20:31

提问者网友：献世佛
2021-01-24 09:52

衡阳三菜一汤油豆腐做法

最佳答案

五星知识达人网友：一秋
2021-01-24 11:20

油豆腐做法
材料
主料：小白菜400克，油豆腐300克，
辅料：白皮大蒜5克，
调料：豌豆淀粉3克，酱油5克，白酒5克，盐3克，白砂糖3克，味精2克，植物油20克
做法
1.小白菜清洗干净，切成3公分长的段，再将叶及梗分开；
2.油豆腐稍冲洗后，分别切成8小块；
3.锅中倒入20克油烧热，放入蒜末炒香；
4.继续放入小白菜梗炒匀，再放入所有的调味料（高汤1杯、酱油5克、白酒3克、白糖3克、味精2克）及豆腐同煮至开，改用小火继续煮；
5.待汤汁剩1/3杯时，放入小白菜叶炒软；
6.最后放入水及淀粉勾芡即可。

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1楼网友：行雁书
2021-01-24 11:27

不明白啊 = =！

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