虾子扎蹄的做法，怎么做，如何做，图解详细步骤–菜谱

答案:2 悬赏:50 手机版

解决时间 2021-11-21 06:21

提问者网友：山高云阔
2021-11-20 20:03

最佳答案

五星知识达人网友：孤独入客枕
2021-08-28 23:35

腐皮：1包(4张) 虾子：4茶匙老抽：3汤匙
蚝油：1.5汤匙冰片糖：3/4片油：1汤匙
水：1杯
1、把老抽，蚝油，冰片糖，油，和水一起烧滚。
2、把炉火开得比中火稍大，烧热锅。翻炒虾子至颜色变深，香味四溢，起锅。
3、卷扎蹄：摊开一张腐皮，均匀地刷上调味汁(上色，软化)。
4、按原样把腐皮折好(最好是长方形)。
5、沿着短的一边，均匀地撒一排虾子。
6、把含虾子的边缘部分卷紧，不要让虾子露出来。
7、在卷起的腐皮上压2根筷子，顺势卷成一个圆筒。
8、抽去筷子，用绳子扎紧。
9、重复做其它腐皮。
10、蒸扎蹄：开大火，烧热一锅水。
11、放入扎蹄，蒸30分钟。
12、取出扎蹄，放凉。
13、剪开绳子，切块，即可享用。

全部回答

1楼网友：笑迎怀羞
2019-04-26 06:27

搜一下：虾子扎蹄的做法，怎么做，如何做，图解详细步骤–菜谱

我要举报

如以上回答内容为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！

点此我要举报以上问答信息