电烤箱制作面包方法哪位朋友知道？

电烤箱制作面包方法哪位朋友知道？

普通面粉420克，牛奶240克（一小袋），6克干酵母，盐6克
制作：酵母溶于牛奶，再加入面粉、盐揉至光滑，放冷藏室17小时。
主面团：
普通面粉180克，水80克，盐6克，3克干酵母，白糖160克，蛋1个，黄油45克
制作：
1、主面团材料除黄油以外的材料混合
2、加入掰碎的中种面团揉成团，加入黄油揉至光滑有薄膜（没有揉1200下的那个mm厉害，揉了500下）。盖上保鲜膜松弛30分钟（在烤箱里）
3、分割12份，滚圆盖上保鲜膜松弛20分钟（在烤箱里）。两次擀卷，每次间隔10分钟
4、整形，排满烤盘，阴凉处放了3小时（因为临时有事），醒发2倍大
5、刷蛋液
5、170度25分钟中层烤制。

你好，将面粉，酵母粉，牛奶，白糖，鸡蛋放面包机内，按和面功能，和面一次结束后(会有鸣声)，放入融化的黄油再次和面功能一次，然后就发面，发至原来2倍大即可 揉掉面中空气，分成鸡蛋大小每份 用擀面杖弄成长形，两头尖，中间宽，包入如肉松，色拉酱等馅，卷起静放30分钟 也可搓成长条绕上香肠 准备好鸡蛋液及蜂蜜水 烤箱预热5分钟，在成形面包上刷上蜂蜜水及蛋液，上下火烤15分钟左右，200度，过程中刷几次蜂蜜水及蛋液，这样面包色泽更好 面包烤好后取出放冷即可

配料：高筋面粉320g；淡奶油120g；鸡蛋55g；干酵母4g；食盐3g；奶粉10g；牛奶75g；黄油30g；细砂糖42g。                        1.除了黄油以外，将全部材料混在一起开始揉面。面团差不多均匀成型后，放入黄油继续揉，要揉到面团出现大片薄膜的程度。                        2.等待面团发酵，大约两倍大后压平排气。                        3.将面团揉成面包的形状，然后放入烤盘，静等发酵，大约为原来两倍大小停止。                        4.将烤箱预热到180度，烤制25分钟，面包就做好啦。

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