牛奶煮过是不是就没啥营养了？

燕麦片里面放牛奶一起煮的话，是不是破坏了牛奶的营养？
不加牛奶，还能怎么做才好吃呢？

最好的方法是用超声波杀菌,但家庭不具备此条件.家庭煮牛奶最好的方法是用微波炉.微波炉的工作原理不等同于普通的加热,它是利用水分子在微波的作用下发生很高频率的震动而相互摩擦产生热量.微波加热食品是外表和内部同时加热,这有别于普通加热方式,因此微波炉的加热效果好,加热的速度快,对食品的营养破坏就比较少.用微波炉加热鲜牛奶只要透过炉窗玻璃看到牛奶微微的开始上溢,还没有溢出容器时就可以了.还有,微波炉内不可以使用金属容器、带金属性质花边的瓷器、金属汤匙等。

煮一下,别等它开,就没事,就是说别等它太热了.这样营养还在,麦片也可以冲的开.

生牛奶必须煮沸才能喝。 除非你想生病。

不煮怎么喝啊 里面全都是微生物 要是害怕传统方式破坏营养的话 就用微波炉吧~

是的

牛奶煮沸后的确破坏了它本身的营养成分。部分人还认为煮沸能够杀灭细菌，其实这种做法都不科学。牛奶加热喝并非最佳的饮用方式，特别是加热不当可能导致牛奶很多营养流失。 过高温度下，新鲜牛奶中的一些活性因子和蛋白质会因为加热而被破坏或失去活性，而丰富的维生素群也会受到高温的破坏。与其他食品相比，每100克牛奶中含钙量高达104毫克，它是人们从食品中摄取钙的最好来源。而加热后的牛奶则使原来易于人体吸收的可溶性钙变得不易吸收。 经过巴氏加工的新鲜牛奶可以直接食用，无须再度加热煮沸。 很多人会有这种想法是因为中国早期的牛奶制品，由于加工技术的原因，大多需要煮沸了再喝，以达到杀菌的目的。目前市场上销售的牛奶，无论是常温奶还是冷藏奶，都已经过了严格的杀菌处理，完全可以放心饮用。如果觉得太凉，只要稍微加热即可，不需要煮沸。

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