排骨绿豆汤蒲公英做法

排骨绿豆汤蒲公英做法

排骨绿豆汤做法
材料
主料：猪大排500克、绿豆100克
辅料：海带1小半
调料：食盐5克、姜少许、小葱少许
做法
1、海带提前一个晚上泡发，中途换几次水，绿豆也提前两个小时泡上。
2、排骨洗干净后，焯水后捞出来冲去浮沫。
3、排骨加一块老姜、适量清水，大火煮开后小火炖至五成。
4、泡好的海带洗干净后切成小块，和绿豆一起放至排骨汤中，小火炖至海带软烂、绿豆开花，用适量盐调味即可。

材料

绿豆100克，鲜蒲公英75克，冰糖适量
制作方法

绿豆洗净，加入适量清水浸泡2小时。

蒲公英去根，择去老叶，洗净，切成碎末。

沙锅内添入适量清水，下入蒲公英，先用旺火烧沸。

再转小火煮10~15分钟，加入绿豆煮至熟烂。

调入冰糖，稍煮至冰糖溶化，即可出锅.

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