苦瓜拌茄子怎么做好吃
答案:1 悬赏:10 手机版
解决时间 2021-11-07 04:01
- 提问者网友：世勋超人
- 2021-11-06 19:43
苦瓜拌茄子怎么做好吃
最佳答案
- 五星知识达人网友：煞尾
- 2021-11-06 20:00
方法/步骤
1
先把苦瓜分成二半，再用勺子挖掉里面的瓜囊。
2
再放少量盐用手抓一下，再洗干净，放在开水里面焯二分钟，再捞出来备用。
3
把茄子切成二段，再放在开水锅里隔水蒸三分钟。
4
不要急着拿出来，等锅里的水蒸气出完了，再把茄子端出来，再撕成条摆在盘子中间。
5
把焯好的苦瓜围在茄子周围。
6
再把切好的小米辣先撒在茄子上面。
7
把大蒜籽去皮剁碎，再取锅放少量油，小火炒香大蒜。关火，倒上一小碟酱油 。
8
再把热油淋在茄子苦瓜上面。最后滴上几滴芝麻油，上桌开吃啦。
1
先把苦瓜分成二半，再用勺子挖掉里面的瓜囊。
2
再放少量盐用手抓一下，再洗干净，放在开水里面焯二分钟，再捞出来备用。
3
把茄子切成二段，再放在开水锅里隔水蒸三分钟。
4
不要急着拿出来，等锅里的水蒸气出完了，再把茄子端出来，再撕成条摆在盘子中间。
5
把焯好的苦瓜围在茄子周围。
6
再把切好的小米辣先撒在茄子上面。
7
把大蒜籽去皮剁碎，再取锅放少量油，小火炒香大蒜。关火，倒上一小碟酱油 。
8
再把热油淋在茄子苦瓜上面。最后滴上几滴芝麻油，上桌开吃啦。
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