油炸大排炸多长时间

答案:2 悬赏:40 手机版

解决时间 2021-12-31 18:11

提问者网友：不要迷恋哥
2021-12-31 12:37

就是红烧大排后再放进油里炸炸多长时间就好吃了

最佳答案

五星知识达人网友：人间朝暮
2021-12-31 14:00

顺序颠倒了，应该是先炸后烧才对。
是不是腌好的生大排油炸呢？温油炸10分钟捞出放凉，转大火沸油再炸30秒即可。

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1楼网友：深街酒徒
2021-12-31 14:59

主料大排500 辅料黄酒盐五香粉面包糠淀粉大蒜生姜鸡蛋油炸大排的做法步骤 1. 前面的步骤没有拍，大排一定每块用刀柄敲半大排，这很重要，因为不敲大排，肉会很硬，大排放大蒜生姜腌制，大蒜，生姜可以分解肉蛋白，肉肉会很嫩，加入黄酒入猩，加入盐，五香粉腌制半小时。 2. 鸡蛋在要炸大排前拍入，调韵，取一空盘，放面包糠，大排下油锅前，放入面包糠盘子均匀的挂上面包糠！ 3. 可以下锅啦！开小火！慢慢炸！大排很容易熟，中火两分钟左右左右就好，关键还是第一步大排要拍薄才能容易熟！炸久了影响口感，拍厚了，时间短了不容易熟！亲们，多做几次就有经验了！ 4. 好吃大排出炉！亲们，是不是很容易上手啊！

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