干扁豆豆怎么做好吃了

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解决时间 2021-03-20 07:14

提问者网友：
2021-03-20 03:22

干扁豆豆怎么做好吃了

最佳答案

五星知识达人网友：骨子里都是戏
2021-03-20 04:41

－准备食材－
纯牛奶 200ml
盐 4g
黄油 25g
可可粉 12g
巧克力豆 60g
绵白糖 25g
高筋面粉 275g
干酵母 4g
全蛋液适量
烫种：
高筋面粉 40g
沸水 40g
－步骤－
1.先做烫种40沸水倒入40克高筋面粉里搅拌成团备用。
2.所有粉加牛奶揉至扩展加入黄油继续揉出薄膜，大概需要一个小时，也可以用面包机代替揉面。
3.揉好面后发酵到二倍大取出排气均分50克一份揉圆盖保鲜膜静置15分钟。
4.每个按扁包入5克巧克力豆，当然你喜欢包多点也没事，收口朝下放入模具。
5.其实不用模具直接放烤盘也可以，再次发酵到二倍大，表面刷蛋液，烤箱预热180℃
6.烤箱下层最好放盆热水，面包会更柔软，180℃20分钟左右。表面上色。
7.建议热吃，里面的巧克力豆融入，更好吃。

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