三色糯米饭的做法是怎样的？

三色糯米饭的做法是怎样的？

三色糯米饭的做法如下：材料:红小豆、薏苡仁、糯米、冬瓜籽、黄瓜适量。做法:将红小豆及薏苡仁用清水洗净，放进锅内蒸20分钟;将糯米及冬瓜籽洗净加适量水 至锅内一起蒸熟;起锅后撒上黄瓜丁即可食用。功效:红豆富含维生素B1、B2、蛋白质及多种矿物质，有补血、利尿、消肿、促进心脏活力等 功效。其石碱酸成分可增强肠胃蠕动、减少便秘、促进排尿、消除心脏或肾病所引起的水肿。多 吃红豆可预防及治疗脚肿，对大腿和腰都有极好的瘦身效果。薏仁含有丰富的水溶性纤维，可以借由吸附负责消化脂肪的胆盐，使肠道对脂肪的吸收率 变差，进而降低血脂肪。还可促进体内血液和水分的新陈代谢，有利尿、消水肿的作用，所以能 达到减肥的效果。由于薏仁不容易煮熟，过度烹煮也会破坏保健效果，所以煮之前最好先用水 浸泡3个小时以上。薏仁热量不高，却有饱足感，是养生保健的自然饮食中极富营养、又能清除 体内杂质的膳食。现代药理学研究认为，鲜黄瓜内含有丙醇二酸，可以抑制糖类物质转化为脂肪。黄瓜中还 含有纤维素，对促进肠蠕动、加快排泄和降低胆固醇有一定的作用。黄瓜的热量很低，对于高血 压、高血脂以及合并肥胖症的糖尿病，是一种理想的食疗良蔬。

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