煮熟的胡萝卜为什么会变黑
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解决时间 2021-02-09 14:56
- 提问者网友：wodetian
- 2021-02-08 14:31
煮熟的胡萝卜为什么会变黑
最佳答案
- 五星知识达人网友：梦中风几里
- 2021-02-08 15:53
胡萝卜含铁,越嫩的地方含量越多,煮熟后容易被氧化，所以会变黑。
胡萝卜（carrot），别名红萝卜、丁香萝卜、葫芦菔金，又被称为胡芦菔、红菜头、黄萝卜等，有地下“小人参”之称，是伞形二年生草本植物，以呈肉质的根作为蔬菜来食用。
胡萝卜每100克鲜重含1.67～12.1毫克胡萝卜素，含量高于番茄的5～7倍，食用后经肠胃消化分解成维生素A，能防治夜盲症和呼吸道疾病。可炒食、煮食、生吃、酱渍、腌制等，耐贮藏。分布于世界各地，中国南北方都有栽培，产量占根菜类的第二位，可抗癌。
胡萝卜（carrot），别名红萝卜、丁香萝卜、葫芦菔金，又被称为胡芦菔、红菜头、黄萝卜等，有地下“小人参”之称，是伞形二年生草本植物，以呈肉质的根作为蔬菜来食用。
胡萝卜每100克鲜重含1.67～12.1毫克胡萝卜素，含量高于番茄的5～7倍，食用后经肠胃消化分解成维生素A，能防治夜盲症和呼吸道疾病。可炒食、煮食、生吃、酱渍、腌制等，耐贮藏。分布于世界各地，中国南北方都有栽培，产量占根菜类的第二位，可抗癌。
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- 1楼网友：持酒劝斜阳
- 2021-02-08 16:49
qkv
898
- 2楼网友：雪起风沙痕
- 2021-02-08 16:30
煮熟的胡萝卜一般不会变色的
除非已经是变质了或是给会什么东西给杂色了
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