冷冻的食品放入锅中。是不是不用解冻就拿去炸？
答案:5 悬赏:40 手机版
解决时间 2021-02-01 14:30
- 提问者网友：原来太熟悉了会陌生
- 2021-01-31 14:49
冷冻的食品放入锅中。是不是不用解冻就拿去炸？
最佳答案
- 五星知识达人网友：北城痞子
- 2021-01-31 16:07
要等冰融了再炸 因为结冰的食品中含水分太多温度太底 直接放入油中容易引起油往外溅 而后面油遇太冷温度降低 炸出来的食品就没那么好的效果了
全部回答
- 1楼网友：污到你湿
- 2021-01-31 20:13
不用解冻直接做
- 2楼网友：逐風
- 2021-01-31 18:49
半成品 是可以直接炸的 不用解冻
- 3楼网友：人類模型
- 2021-01-31 17:38
不行吧，外面的熟了里面的还生着呢。
- 4楼网友：七十二街
- 2021-01-31 17:02
可以的
特别是鸡块是不需要解冻的，只需要三分钟
但是你要调整好火候
比如：刚开始用大火炸半分钟，然后开小火在炸，知道显示出金黄色
然后先捞起来，再把火调到最大
等到油温特别很高的时候在放下去稍微一炸
这样就可以更加的香脆，也不用害怕不熟
很多炸的食物都可以用这种方法的.
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