家常豆腐的正确做法
答案:1 悬赏:10 手机版
解决时间 2021-10-09 20:14
- 提问者网友：难遇难求
- 2021-10-09 11:32
家常豆腐的正确做法
最佳答案
- 五星知识达人网友：思契十里
- 2021-10-09 12:35
家常豆腐的正确做法:原料北豆腐一盒，猪瘦肉100克，红椒、青椒各一根，郫县豆瓣、生抽、料酒各2勺，糖、生粉个一勺，姜、蒜、盐少许。制作步骤1、将豆腐切成厚约半厘米、长6厘米、宽4厘米的片，瘦猪肉切片用生抽、生粉腌制，青、红椒去籽、去筋切成菱形备用；2、在锅中倒少许油，把豆腐煎至两面金黄；3、炒锅烧热倒油，油烧至5成熟时下剁碎的郫县豆瓣炒香，下姜片、蒜末炒香；4、下肉片炒开，加生抽、料酒，加适量的水一杯；5、下煎过的豆腐同炒；6、下青、红椒同炒，最后加适量的盐、糖调味，即可出盘。希望可以帮到你！
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