冰酒系列里面含有山梨酸甲正常吗?
答案:3 悬赏:10 手机版
解决时间 2021-03-25 23:41
- 提问者网友：椧運幽默
- 2021-03-25 18:29
冰酒系列里面含有山梨酸甲正常吗?
最佳答案
- 五星知识达人网友：拾荒鲤
- 2021-03-25 19:18
山梨酸钾是一种防腐剂，对所有微生物都具有较强的抑制作用，所以不能在制作前期添加，可考虑在发酵完毕后焙烤之前用喷雾法添加。完毕
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- 1楼网友：青灯有味
- 2021-03-25 21:37
正常的，山梨酸钾是一种防腐剂。追问请问一下为什么含100%葡萄汁的葡萄酒里面会含有山梨酸钾，是不是所有的酒类都的含有防腐剂包括白酒也是嘛
- 2楼网友：渊鱼
- 2021-03-25 20:08
山梨酸钾是一种防腐剂，对所有微生物（包括面食发酵需要的酵母菌在内）都具有较强的抑制作用，所以不能在制作前期添加，可考虑在发酵完毕后焙烤之前用喷雾法添加。追问也就是说在冰酒里面含有山梨酸钾是符合规定的了，可是好多品酒师说冰酒里面含有山梨酸钾就是勾兑酒，属于假酒这说法成立吗
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