桃酥不酥是什么原因啊???
答案:2 悬赏:80 手机版
解决时间 2021-11-27 23:00
- 提问者网友：末路
- 2021-11-27 13:33
桃酥不酥是什么原因啊???
最佳答案
- 五星知识达人网友：慢性怪人
- 2021-11-27 14:28
有没有给溴粉什么的啊 或者糖分少了 油给多了~~
再加一斤的糖粉。
油加到15公斤。适当加上一斤的黄油 你的胺可能给多了 少放点 改成300克。加30个鸡蛋 试试看。
建议 你少做点 按照我说给的量 试着做点
反正我就是这样做的 回头客不少哦。。。
做好了。记的给我加分。O(∩_∩)O~
再加一斤的糖粉。
油加到15公斤。适当加上一斤的黄油 你的胺可能给多了 少放点 改成300克。加30个鸡蛋 试试看。
建议 你少做点 按照我说给的量 试着做点
反正我就是这样做的 回头客不少哦。。。
做好了。记的给我加分。O(∩_∩)O~
全部回答
- 1楼网友：蓝房子
- 2021-11-27 14:44
配料结构不合理，比较实用的配比：面粉10斤、绵白糖4.5斤、色拉油3.5斤、鸡蛋1斤、面欣酥50克、鲜奶精10克。工艺：将以上原料和到一起，静止驰面3-5小时，上面糁出油来，用手揪点面扯开，中间不粘连、没筋骨，然后揪开搓圆、压扁或放入模具成型，摆入烤盘，入烤箱180-220度烤成红润色、酥脆口感。
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