咸肉烧茄子的做法，咸肉烧茄子怎么做好吃，咸肉
答案:1 悬赏:60 手机版
解决时间 2021-04-06 16:38
- 提问者网友：相思似海深
- 2021-04-05 23:09
咸肉烧茄子的做法，咸肉烧茄子怎么做好吃，咸肉
最佳答案
- 五星知识达人网友：三千妖杀
- 2021-04-06 00:47
主料：茄子300g
辅料：油适量，咸肉50g，香葱2棵，小红椒两个，生抽一匙，鸡精一小匙，白糖少许
步骤：
1.茄子清洗干净后切成小条。
2.咸肉切片，葱白和红椒切好备用。
3.炒锅倒油烧热，下茄子煸炒至发软微焦后盛出备用。
4.另取锅放少许油，下咸肉煸炒出油。
5.放入葱白和红椒炒出香味。
6.下之前煎好的茄子翻炒几下，倒入半小碗水煮沸。
7.放入生抽、鸡精、白糖中小火炖至收汁。
8.收汁后撒上葱花即可出锅。
小贴士：
咸肉本身有咸味，此菜不用再放盐。
辅料：油适量，咸肉50g，香葱2棵，小红椒两个，生抽一匙，鸡精一小匙，白糖少许
步骤：
1.茄子清洗干净后切成小条。
2.咸肉切片，葱白和红椒切好备用。
3.炒锅倒油烧热，下茄子煸炒至发软微焦后盛出备用。
4.另取锅放少许油，下咸肉煸炒出油。
5.放入葱白和红椒炒出香味。
6.下之前煎好的茄子翻炒几下，倒入半小碗水煮沸。
7.放入生抽、鸡精、白糖中小火炖至收汁。
8.收汁后撒上葱花即可出锅。
小贴士：
咸肉本身有咸味，此菜不用再放盐。
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