晒干的蚝肉和新鲜的蚝肉营养一样吗
答案:1 悬赏:0 手机版
解决时间 2021-03-20 11:52
- 提问者网友：骑士
- 2021-03-19 12:44
晒干的蚝肉和新鲜的蚝肉营养一样吗
最佳答案
- 五星知识达人网友：低音帝王
- 2021-03-19 12:49
新鲜的叫生蚝，晒干的叫蚝干，都是做菜用的。蚝干的用途是用来提味提鲜。作用跟干虾仁差不多。做油饭，包粽子都能带出海鲜的特殊风味。
要论营养价值，当然新鲜的营养好！口感也比较好。
但是以做菜提鲜来说，却是鲜蚝办不到的。
要论营养价值，当然新鲜的营养好！口感也比较好。
但是以做菜提鲜来说，却是鲜蚝办不到的。
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