汉堡是一种常见快餐食品．请根据下表中的信息，回答下列问题项目每份每日营养素建议摄入值蛋白质19.6g60g油脂23.5g＜60g糖类24.7g300g钠814mg20

汉堡是一种常见快餐食品．请根据下表中的信息，回答下列问题
项目每份每日营养素建议摄入值蛋白质19.6g60g油脂23.5g＜60g糖类24.7g300g钠814mg2000mg钙130mg800mg（1）①表中的钠、钙是指（填字母序号，下同）______．
a．分子????????b．元素????????c．单质
②当人体内缺少钙时，可能患有的疾病是______．
a．骨质疏松????b．贫血病???????c．龋齿????????d．坏血病
（2）①表中没有涉及的营养素是______．
②表中列出的营养素中能为人体提供能量的是______．
（3）汉堡常用符合卫生标准的纸进行包装．请从环保的角度分析，用纸而不用塑料包装的好处是______．

解：（1）①宏观物质的组成，用宏观概念元素来表示；汉堡中的“钙”“钠”是宏观概念，指的是元素．故选b
②钙是构成人体骨胳和牙齿的主要成分，它使骨和牙齿有坚硬的结构支架，缺乏时幼儿和青少年会患佝偻病，老年人会患骨质疏松，故选a．
（2）人体生活活动所需六大营养素是糖类、蛋白质、油脂、维生素、水和无机盐，对照表格可知没有提到的营养素有水和维生素；在六大营养素中糖类、蛋白质、油脂可以为人体提供能量，但大部分能量的提供由糖类提供．
故

我学会了

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