鸡蛋灌饼的面怎么做?
答案:1 悬赏:70 手机版
解决时间 2021-10-16 19:30
- 提问者网友:做自己de王妃
- 2021-10-15 22:51
鸡蛋灌饼的面怎么做?
最佳答案
- 五星知识达人网友:纵马山川剑自提
- 2021-10-16 00:03
鸡蛋灌饼怎么做材料面粉300克、温水适量。生菜适量、香菜适量、香葱适量、榨菜适量、甜面酱适量、蒜蓉辣酱适量、鸡蛋数个做法1、准备食材。面粉300克、温水适量。生菜适量、香菜适量、香葱适量、榨菜适量、甜面酱适量、蒜蓉辣酱适量、鸡蛋数个。然后,将温水缓缓的倒入面粉中,搅拌成絮;2、和成光滑的面团,然后盖上保鲜膜,醒发1个小时。(烙饼的面要和的软一点,另外醒发的时间一定要够长);3、将生菜清洗干净、榨菜切末、香葱切末、香菜切末备用;4、将醒好的面团取出,揉匀备用;5、将面团分成50克左右的小剂子;6、取一个小剂子,擀成长条,然后在表面抹一层油;7、将面条卷起,如图;8、将面团擀开,然后放入平底锅中开始烙制;9、烙到饼快成熟的时候,用筷子在中间位置撕一个小口;10、将蛋液缓缓的倒入饼中,如图;11、继续烙制蛋液凝固,饼成熟为止;12、往饼上抹适量的甜面酱、蒜蓉辣酱,再撒少许香菜末、香葱末、榨菜末,然后放一片生菜,最后合在一起即可。
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