什么辣椒酱辣而不咸？

市面上不咸的辣椒酱都不辣，四川辣椒酱也不够辣，而且很咸。其他有名的辣椒酱，要么是甜的，要么是烧烤味的，我只想要原味辣，而且不咸的辣椒酱。不咸、够辣、原味难道没有吗？

有的 比如：老干妈。你也可以自己制作
材料：
大蒜瓣，朝天椒或者其他辣椒，花椒，精盐，糖
做法：
1、红辣椒洗净去蒂上锅，水开后蒸5分钟。凉后，用刀细细剁碎。大蒜剁成蒜蓉，和辣椒的比例为：辣椒：蒜蓉=2：1
2、锅里加油，油热后，放入花椒，小火炒香，注意不要焦。花椒和辣椒的比例为：辣椒：花椒=10：1
3、倒入剁好的辣椒，小火翻炒至辣酱粘稠时放入精盐，可适量放点糖调味。
4、倒入蒜蓉翻炒均匀，炒到蒜香气出来即可。

小诀窍
制作过程，请保持油烟机开启以及通风良好，不然会被辣椒呛到。

hot sauce不咸

自己做的

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