凉拌白洋葱的做法

凉拌白洋葱的做法

原料：洋葱丝、青椒丝（可不用）。
　　调味料：盐、味精、白糖、少许辣椒油、生抽、少许鲜贝露调味汁、白醋、几滴香油。
　　做法：洋葱丝和青椒丝放在碗里，加入所有调味料拌匀即可装盘。

凉拌洋葱做法二
　　原料：洋葱丝适量，甜面酱适量，醋一汤匙。
　　做法：洋葱丝加醋拌匀后，再加适量甜面酱拌匀即可。
　　这里的甜面酱可以换成豆瓣酱或辣酱，也可以随个人喜好选用其它合适的酱料，尤其是甜面酱的味道和洋葱很搭配。口味较重者可以补充点盐，最后还可以加少许香油拌匀。
凉拌洋葱做法三
　　用醋腌好的洋葱丝再加点盐和香油拌一拌就行了。
凉拌洋葱做法四
　　原料：洋葱丝适量，梨子1只，蒜瓣1颗，味好美泰式甜辣酱80克，醯官醋40ml，盐3克。
　　做法步骤：
　　1、梨子去皮去核后切成2mm的细丝，蒜瓣拍成泥。
　　2、把洋葱丝、梨丝和蒜泥放一起，加甜辣酱、醯官醋和盐拌匀，腌10分钟左右就可以开始吃了。
总结凉拌洋葱的美味要点：
　　1、白皮洋葱比紫皮洋葱更适合凉拌，洋葱丝切到1mm厚度时最能体现它的甘与甜，而且这个厚度也是最适合制作凉拌菜的。
　　2、醋是制作凉拌洋葱必不可少的调味料，它不仅可以用在预处理时去除洋葱的辣味，在调味的时候也是必不可少的，因为凉拌洋葱必须加足够的醋才好吃。

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