蒸包子笼底部与锅合不严漏气怎么办
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解决时间 2021-01-01 19:26
- 提问者网友：皆是孤独
- 2021-01-01 13:01
蒸包子笼底部与锅合不严漏气怎么办
最佳答案
- 五星知识达人网友：怙棘
- 2021-01-01 14:19
我的经验与你分享
包子做出来凉水＜边醒边蒸＞30分钟左右，时间到后关火。
刚蒸好的时候不能立即掀开笼盖，因为锅里面气温高气压低，外面气压高，外面的高气压会把包子压扁，出现手指印或者塌陷回缩死皮，所以包子蒸好后先等五到十分钟，慢慢冷却了再掀开笼盖，这样做出来的包子又白又可口
希望对你有帮助
包子做出来凉水＜边醒边蒸＞30分钟左右，时间到后关火。
刚蒸好的时候不能立即掀开笼盖，因为锅里面气温高气压低，外面气压高，外面的高气压会把包子压扁，出现手指印或者塌陷回缩死皮，所以包子蒸好后先等五到十分钟，慢慢冷却了再掀开笼盖，这样做出来的包子又白又可口
希望对你有帮助
全部回答
- 1楼网友：七十二街
- 2021-01-01 15:57
你好！
可以用布类绕下部一圈就是了，如果火大可以不断浇水。
仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。
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