死了憋能吃吗

死了憋能吃吗

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鳖和鳝的蛋白质构成中有很多组氨酸。鳖和鳝被捕获后还能存活一段时间。
这期间，生命力逐渐减弱，体内的蛋白结构开始崩解，
体内外的细菌也开始向肌肉深处伸展繁殖。一旦它们死后，蛋白质崩解更快，
细菌也就更加紧破坏。其中有些细菌将组氨酸转化为组胺。
这是一种有毒物质。当组胺数量到达一定浓度后，人吃了就会发生组胺中毒。
一般中毒后，几分钟到几十分钟内发病，轻者头晕、头痛、心慌、胸闷，重者呼吸急迫，
心跳加快，血压下降。有的还有哮喘、恶心、呕吐、腹泻、口舌和四肢发麻，起风疹快。
活时和濒死时宰杀的鳖和鳝体内没有组胺，这是不用怀疑的。

仅供参考~~

如果奶水还能挤出来的话，先用温水敷一下乳房，先挤掉前面的一些奶水，到后面的才能给宝宝吃，因为胀了太久的奶水已经不新鲜了。

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