香菇鱿鱼梅菜焖扣肉的家常怎样做好吃

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解决时间 2021-11-20 15:48

提问者网友：姑娘长的好罪过
2021-11-20 02:25

香菇鱿鱼梅菜焖扣肉的家常怎样做好吃

最佳答案

五星知识达人网友：一袍清酒付
2021-11-20 03:22

主料
五花肉
800g
梅菜
60g
辅料
姜片
4片
香葱
5根
八角
2个
干辣椒
适量
盐
适量
老抽
1汤匙
蜂蜜
2茶匙
五香粉
1茶匙
生抽
1汤匙
料酒
2汤匙
步骤

1.原料图，梅干菜洗净泥沙泡一夜。

2.五花肉洗净泡半小时后焯水，洗拔干净残留的毛。

3.老抽一汤匙和两茶匙蜂蜜混合，用刷子刷在肉上，腌渍十分钟。

4.用厨房纸把肉表面的水擦净，锅里放油煎金黄。

5.炒锅放油，爆香葱、姜、八角、干辣椒。

6.倒入梅干菜，放入盐、五香粉、生抽一汤匙、料酒两汤匙，炒均匀小火收干汁备用。

7.炸好的五花肉切片，厚薄随意，码放在碗里。

8.铺上炒好的梅干菜，上锅蒸或者砂锅煨2小时，高压锅更好，省事。

9.滤掉汤汁在另一个碗里备用，梅菜扣肉倒扣在盘子里，剩余的汤汁勾芡，放点味精提味后浇在肉上即可。

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1楼网友：長槍戰八方
2021-11-20 04:09

我不会做……

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