脆皮鸡拌饭腌肉料

答案:2 悬赏:70 手机版

解决时间 2021-03-18 04:27

提问者网友：捧腹剧
2021-03-17 23:01

脆皮鸡拌饭腌肉料

最佳答案

五星知识达人网友：一秋
2021-03-17 23:40

张姐张秀梅脆皮鸡拌饭好吃，他们都是统一配送给加盟的，一般外面买不到

全部回答

1楼网友：杯酒困英雄
2021-03-18 01:10

材料带骨肉鸡胸1块，低筋面粉适量，胡椒盐适量，炸粉：1/2杯，玉米粉1/2杯，地瓜粉1杯，盐1/2茶匙，细砂糖1茶匙，香蒜粉1茶匙，水1杯，蒜仁80公克，水100㏄，香芹粉1/2茶匙，五香粉1/2茶匙，洋葱粉1茶匙，盐1/2茶匙，细砂糖1茶匙，味精1茶匙，小苏打1/4茶匙，米酒1大匙做法 1.将所有炸粉材料拌匀成粉浆，备用。 2.带骨肉鸡胸去皮，对剖成半，从侧面中间处横剖到底，但不要切断，片开鸡胸肉即为鸡排。 3.蒜仁和水一起放入果汁机中打成泥，加入其余腌料拌匀成腌汁。 4.将鸡排放入腌汁腌渍约20分钟，取出将两面均匀的沾上低筋面粉，再裹上作法1粉浆。 5.热油锅油至油温约180℃，放入作法4鸡排炸约2分钟，至表面呈金黄酥脆状起锅，撒上适量胡椒盐即可。

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