的做法，红烧八带鱼怎么做好吃，红烧八带鱼的家常做法

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解决时间 2021-01-30 23:49

提问者网友：你挡着我发光了
2021-01-30 18:17

最佳答案

五星知识达人网友：鸽屿
2021-01-30 19:22

食材用料：

带鱼三条
大葱[图]大葱4小段相克食物
姜片5片
大蒜[图]大蒜5瓣相克食物
鸡蛋[图]鸡蛋1个相克食物
花椒[图]花椒几粒
大料[图]大料两个
酱油[图]酱油适量
醋[图]醋适量相克食物
白糖[图]白糖一勺相克食物
料酒[图]料酒一勺
盐一勺
鸡精一勺
五香粉适量
菜谱做法：

红烧带鱼的做法图解11.洗干净切段
红烧带鱼的做法图解22.鸡蛋打碎，抹在带鱼上
红烧带鱼的做法图解33.煎到两面金黄
红烧带鱼的做法图解44.备用辅料炝锅
红烧带鱼的做法图解55.加水，沫过带鱼就好，其他辅料全倒入锅中，小火焖十分钟，大火收汁

全部回答

1楼网友：迟山
2021-01-30 20:23

1. 带鱼洗干净后，斩成越10厘米的段，用腌渍10分钟左右。 2. 取一干净的小碗，倒入适量料酒、一汤匙酱油。 3. 倒入一汤匙白糖，搅匀。 4. 根据喜好倒入适量醋，适量精盐搅匀备用。 5. 把带鱼段蘸匀干淀粉，嫌麻烦的可以不蘸。 6. 锅里加油，油热后码入带鱼段，小火煎制。 7. 煎好一面，轻轻翻过带鱼段，煎制另一面至微黄即可。 8. 把带鱼段拨到一边，放入葱段、姜片、八角炒香。 9. 倒入调好的糖醋汁以没过带鱼为好，小火炖制10分钟即可。

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