猪大骨头怎样炖的做法

答案:1 悬赏:80 手机版

解决时间 2021-11-21 06:09

提问者网友：箛茗
2021-11-20 11:26

猪大骨头怎样炖的做法

最佳答案

五星知识达人网友：何以畏孤独
2021-11-20 12:34

NO.1 先将骨头和排骨用凉水洗净，再把骨头放到汤褒里放足够的冷水开大火使水沸腾，因为水沸腾了之后可以将骨头上没有洗到或者骨头里的血水凝固使之飘上水面，这个时候就将水面上黑灰色的固体物质用汤勺打出，使汤里不会再有血腥味，然后放姜，也可以放几片柠檬，这样能是汤味更鲜，据说能代替醋的作用，而且比醋更香，呵呵，东西放进去之后，将火关到最小，开始慢慢褒，等过了4、5个小时之后，将排骨用滚水过一下，让血水过掉，然后打开褒盖应该可以看到汤已经比较浓了，骨头汤就好了！

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