木瓜怎么吃最有营养

木瓜应该怎么吃，才最有营养，而且也最简单呢？

木瓜是最有营养的吃法：生吃、做水果沙拉、榨木瓜汁、凉拌青木瓜等，
　　1，木瓜味道香甜，其中除了丰富的糖分外，还含有维生素A、B族维生素、维生素C以及铁、钙、有机酸、纤维素等营养成分。其中，β胡萝卜素和维生素C的含量特别高，后者是苹果的20倍，它们是天然的抗氧化剂，能有效地预防感冒，并阻止致癌物质亚硝胺的合成。做熟了的木瓜中，β胡萝卜素、B族维生素和维生素C几乎全部被破坏了，起不到什么保健作用。

2，吃木瓜可以帮助消化、清理肠胃，靠的是木瓜蛋白酶的作用。这种蛋白酶在未成熟的青木瓜中含量最高，大约是成熟后红木瓜的2倍，它可以消灭人体内某些细菌和蛔虫，但最怕高温加热。因此，煮熟的木瓜失去了杀菌和杀虫的效果。
3，木瓜中富含齐墩果酸，它具有护肝降酶、降血脂等功效，还能治疗急性细菌性痢疾，对伤寒、痢疾杆菌和金色葡萄球菌、癌细胞有较强的抑制作用。鲜木瓜煮熟后，这种成分的含量也会大大下降。

 假如木瓜是青的，那就炖骨头汤， 要是有点熟但还没法生吃就炖冰糖牛奶。 要是全熟软了，最好是生吃。 木瓜的籽假如是熟的是黑色的，就可以做种子种地里就可以了，但一般在南方两广和海南才会长。要是籽是白的，证明籽不熟没法做种子，其他的用处没有听说

生吃

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