九层塔除了罗勒,金不换之外还有没有更平常的叫法？
答案:1 悬赏:40 手机版
解决时间 2021-04-08 06:42
- 提问者网友：雾里闻花香
- 2021-04-07 06:04
九层塔除了罗勒,金不换之外还有没有更平常的叫法？
最佳答案
- 五星知识达人网友：毛毛
- 2021-04-07 06:56
九层塔就是罗勒（也做萝艻，或称矮糠、千层塔等)。是制作可口的台式三杯鸡或香酥鸡不可缺少的材料，还可以炒文蛤等海鲜：台湾家常菜里还有一道简单又美味的九层塔炒鸡蛋。九层塔也是南欧菜里、特别是意大利的面食常常出现的香料，也是法国南部的九层塔酱（pistou）的主材料。 九层塔原产于印度和伊朗。有特别浓的、特令人无法忘却的香味。在台湾属于广泛使用的香料。台湾乡下有这么一句俗语：“九层塔，十里香”。某些品种的香味略似小茴香，味辛甜而微辣。
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