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羊脖子怎么做好吃

答案:2  悬赏:60  手机版
解决时间 2021-12-29 05:49
  • 提问者网友:泪痣哥哥
  • 2021-12-28 09:01
羊脖子怎么做好吃
最佳答案
  • 五星知识达人网友:冷風如刀
  • 2021-12-28 10:29
问题一:羊脖子怎么做好吃 用料
牛肉 150g
洋葱 半个
西芹 大的1根(1片)
土豆 1个
娃娃菜 半棵
番茄 大的2个,或小的3个
姜、料酒 若干
懒人清淡版罗宋汤的做法
牛肉洗净,加水煮开,取出。
再煮开大半锅清水。我用的是2.5升的汤锅,大概加水1.5升,水多一些是因为煲的时间比较长,避免中途加水。
将牛肉放入开水锅中。
洋葱半个,切丝;姜切丝;放入锅中。
加入适量料酒。
煲半小时左右
西芹去筋,切一厘米宽小段;土豆去皮,切一厘米立方小块;放入汤中;继续煲半小时。
整颗的娃娃菜大叶取9片,下次做就用剩下的部分,当然用大白菜代替也可以,只是这样要吃上好几顿才能吃完。
娃娃菜也是切一厘米宽的段,放入锅中,再放入一勺盐。这里的盐不需要多加。
番茄去皮,切小块。炒锅放少量油,油热后放入番茄翻炒至糊状。
待娃娃菜软透后,将炒好的番茄加入汤中。
最后一步,放入三大勺番茄酱,就家用的那种小瓷汤勺。
番茄酱试了很多种,那种番茄沙司不行,太甜了。尝试下来,还是进口的比较好。戴夫的这一款风味还不错,最好的是这个牌子的蘑菇番茄酱,特点是内容比较丰富。
完工,这次由于只放了2个比较小的番茄,所以颜色不够。问题二:清蒸羊脖子家常做法,正宗清蒸羊脖子怎么做 1. 把肉放开水锅里焯一下,把脏血煮出,然后再次清水冲干净
2. 炖锅加水把洗净的肉倒进去,加葱段、姜片.
3. 调料包里放茴香和花椒少量!一定要用调料包,否则汤煮出来不干净!
4. 炖一个半钟后加山药和黄芪再继续炖一个小时!出锅时撒点香菜…对了,临出锅前十分钟早放枸杞和盐这样才不会破坏营养!
小贴士
煮出来,单喝汤属于清淡口,有人喜欢重口,就把肉捞出来蘸点儿椒盐或者酸醋汁又是另一种口味.!问题三:红烧羊脖子怎么做 红烧羊脖子怎么做
主料
羊脖子
2000g
辅料

适量

适量
花椒
少量
小茴香
少量
桂皮
少量
大料
少量
香叶
少量
山楂
少量

少量

少量

少量
干辣椒
少量
洋葱
少量
冰糖
少量
酱油
少量
料酒
少量
步骤
1.羊脖子解冻。
2.用冷水浸泡2小时,加入点花椒。
3.准备:花椒、小茴香、大料、桂皮、香叶和干山楂。
4.准备:葱姜蒜、洋葱和干辣椒。
5.准备冰糖。
6.肉浸泡后,开火,打沫子,然后捞出。
7.热油锅,放入冰糖,小火熬化。
8.加入葱姜蒜、洋葱、大料和桂皮,煸炒。
9.再加入干辣椒,煸炒。
10.加入焯水后的羊脖子。
11.加入香叶和干山楂。
12.加入料酒。
13.加入酱油。
14.翻炒均匀。
15.加入少量水和花椒小茴香的调料包。小火焖20分钟。
16.水熬的基本干后,加入盐。
17.翻炒均匀,即可。问题四:红烧羊脖子的做法,红烧羊脖子怎么做好吃,红烧 1.羊脖子解冻。
2.用冷水浸泡2小时,加入点花椒。
3.准备:花椒、小茴香、大料、桂皮、香叶和干山楂。
4.准备:葱姜蒜、洋葱和干辣椒。
5.准备冰糖。
6.肉浸泡后,开火,打沫子,然后捞出。
7.热油锅,放入冰糖,小火熬化。
8.加入葱姜蒜、洋葱、大料和桂皮,煸炒。
9.再加入干辣椒,煸炒。
10.加入焯水后的羊脖子。
11.加入香叶和干山楂。
12.加入料酒。
13.加入酱油。
14.翻炒均匀。
15.加入少量水和花椒小茴香的调料包。小火焖20分钟。
16.水熬的基本干后,加入盐。
17.翻炒均匀,即可。问题五:清炖羊脖子汤怎么做如何做好吃 滋补清炖羊脖子汤
1. 把肉放开水锅里焯一下,把脏血煮出,然后再次清水冲干净
2. 炖锅加水把洗净的肉倒进去,加葱段、姜片.
3. 调料包里放茴香和花椒少量!一定要用调料包,否则汤煮出来不干净!
4. 炖一个半钟后加山药和黄芪再继续炖一个小时!出锅时撒点香菜…对了,临出锅前十分钟早放枸杞和盐这样才不会破坏营养!问题六:羊脖子炖萝卜怎么做好吃,羊脖子炖萝卜的家常做法 健康功效:
白萝卜:消食积、化痰、宽中
红萝卜:活血化瘀
味精:升压、富含蛋白质、富含钠
食材用料:
羊脖子800克 白萝卜一个 红萝卜二个
油适量 生姜 料酒适量 糖适量 味精适量
干辣椒,八角适量
菜谱做法:
1.准备所要用的食材
2.羊脖子放锅里抽水,
3.萝卜切好,备用
4.把佐料放锅里爆香
5.然后放入羊脖子翻炒
6.然后放料酒,水,糖,用小火焖二小时
7.二小时后,放入萝卜再焖十分钟,放味精,就熟了。
8.成品问题七:如何做孜然羊脖好吃 最正宗孜然羊脖的做法 孜然羊脖的做法简单是羊肉做法大全的常见菜,不一定要看孜然羊脖视频才能学会,但怎么做孜然羊脖最好吃,跟着食谱大全的做法图解来做这道孜然羊脖吧。
孜然羊脖的食材和调料:
羊脖,孜然,胡椒,酱油,糖,盐,葱姜蒜
教您孜然羊脖的家常做法,如何做孜然羊脖才好吃
1.将羊脖在热水中煮去血沫捞出洗净;
2.锅内放少量油,加入葱姜蒜爆香,加入羊脖翻炒片刻,听到吱吱的声音时,加入老抽、少量糖上色,然后倒入一碗水,大火烧开转小火。
3.用筷子戳一下,羊肉很嫩且汤收的很浓时加入孜然胡椒面调味出锅。多加点孜然很好吃。问题八:蒙餐羊脖子有什么做法更好吃. 氽水后,用以下原料卤煮,风味非常好,可以煮后直接吃,也可以油炸后食用。
原料:羊脖肉1000(单位g)
汤料:
水2500 食盐40 味特鲜6
砂糖25 姜片20 乙基麦芽酚2
红曲色红液0.4 焦糖色素3
烧腊卤全味料25 肉类护色剂5
2082肉香王5
注:烧醋卤全味料没有,可以用炖肉料代替。味特鲜可以用鸡精代替。问题九:羊脖子怎么炖才好吃 胡萝卜搭配!问题十:东方美食羊脖子做法大全 “羊肉的做法其实很简单,它不需要复杂的制作过程,几粒花椒,数片生姜,大火烧开小火慢炖,要不了半个小时,香味便会弥漫于整个房间。走过全国很多地方,也吃过各地羊肉的各种做法。说实话,不敢恭维。大部分的外地厨师都认为羊肉的腥膻味要靠调料来掩盖,所以他们制作羊肉时都放好多种甚至十几种调味料,吃起来不伦不类,味同嚼腊。我走过牧区,也吃过牧民做的手抓羊肉,毫不夸张地说,大部分人家煮羊肉是一丁点调料都不放的,那种美味,至今仍萦绕心间,挥之难忘!”下面是清蒸羊脖子的做法
1、羊脖子一个。2、清洗干净后整个冷水下锅,不要剁开。开锅前要不停地打去沫子,值到打干净为止。然后放花椒,葱结小火慢炖至熟,不要放盐。3、吃的时候用手把肉撕掉。4、中间的羊骨节放入盘子中间。5、把撕下羊肉片成大一点的片。6、把片下的羊肉整齐地码放在骨节上。7、上笼蒸透即可。吃时佐心蒜泥汁子或椒盐。
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  • 1楼网友:鸠书
  • 2021-12-28 11:12
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