如何用新鲜菠菜做出绿色的蔬菜面条？

答案:5 悬赏:60 手机版

解决时间 2021-03-08 10:53

提问者网友：焚苦与心
2021-03-07 23:04

如题

最佳答案

五星知识达人网友：duile
2021-03-08 00:37

新鲜菠菜200克
筋面粉150克
辅料
盐5克
凉水30克
步骤

1.准备菠菜面粉盐

2.菠菜洗净并用水烫软烫熟

3.烫菠菜切段放入搅拌机

4.菠菜加盐

5.菠菜加30克水搅打菠菜糊糊程比较要用筷菠菜翻翻才搅打均匀

6.终于打蓉蓉菠菜糊糊放纱布

7.纱布拧紧拧菠菜汁看非绿真染料

8.菠菜汁取75克放入面粉

9.用筷面粉搅拌絮絮

10.用手面絮絮揉光滑面团

11.揉面团盖纱布静置15钟白纱布已经染绿色啦

12.松弛面团擀擀薄面片

13.面片撒手粉折三折切细条

14.切面条用手拉拉拉些并团团团冻起吃候面取

15.锅烧水面条煮即食用
贴士
菠菜打汁候水量要加按我比例做颜色真合适碧绿碧绿挺漂亮
真答望采纳谢谢

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1楼网友：酒醒三更
2021-03-08 04:52

做菠菜面用榨汁的方法也行，用焯水的方法也行，但是如果想达到外面卖的菠菜面那么绿的话面粉就必须很少，最多比例是1：1，就是一份的菠菜汁一份的面粉，不然一定不可能那么绿，外面卖的都会加些东西

2楼网友：空山清雨
2021-03-08 03:55

用菠菜汁和面就可以。

3楼网友：野慌
2021-03-08 02:37

先将菠菜榨汁，然后和面和在一起

4楼网友：街头电车
2021-03-08 01:58

（1）把菠菜在开水里焯一下捞出来，放凉。（2）把菠菜用手揉捏出绿色菜汁，过滤后放入碗中备用。（3）用菠菜汁和面并揉成面团。（4）再将面团制作成面条即可。

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