制作酵素用什么容器

制作酵素用什么容器

1、如果是食用和环保酵素应该用玻璃瓶和陶瓷器皿。

2、尽量不要用塑料容器，塑料制品的原料一般是聚乙烯、聚氯乙烯、聚苯乙烯、酚醛树脂等。
不少塑料容器都色彩绚丽,其中含有防老化剂和增塑剂,这些化学品中含有铅、铬、镉等有害金属,对人体人体危害很大。假如用这样的塑料容器装水,很容易使饮水者受到重金属污染,而小孩子对铅的污染尤为敏感,一旦血铅含量增高,智力方面将会受到很大影响。
另外,塑料制品很容易与酸性物质发生反应,假如用塑料瓶子装水,一般容器与水的质量都会保持稳定,但假如酸性物品与塑料容器接触的话,两者很容易发生化学反应,很可能使铅等重金属溶解出来。

扩展资料：酵素（酶）的作用：
酶是一类生物催化剂，生物体内含有数千种酶，它们支配着生物的新陈代谢、营养和能量转换等许多催化过程，与生命过程关系密切的反应大多是酶催化反应。
酶的这些性质使细胞内错综复杂的物质代谢过程能有条不紊地进行，使物质代谢与正常的生理机能互相适应。若因遗传缺陷造成某个酶缺损，或其它原因造成酶的活性减弱，均可导致该酶催化的反应异常，使物质代谢紊乱，甚至发生疾病，因此酶与医学的关系十分密切。
生物体由细胞构成，每个细胞由于酶的存在才表现出种种生命活动，体内的新陈代谢才能进行。酶是人体内新陈代谢的催化剂，只有酶存在，人体内才能进行各项生化反应。人体内酶越多，越完整，其生命就越健康。当人体内没有了活性酶，生命也就结束。人类的疾病，大多数均与酶缺乏或合成障碍有关。
酶使人体所进食的食物得到消化和吸收，并且维持内脏所有功能包括：细胞修复、消炎排毒、新陈代谢、提高免疫力、产生能量、促进血液循环。
参考资料：百度百科_酶

我想要买做酵素的容器

最好用玻璃容器，为了解决密封和排气的问题，建议你使用这样（下图）的瓶子，上面在插一个单向排气阀。具体请看下面的图片，我前天才做了一瓶（20升的瓶子）。
这样的瓶子市场上、网上都有卖的，排气阀和排气阀上的硅胶塞子是网上买的，找一家自酿葡萄酒用具的网店就行了。这个排气阀非常好，我以前用泡菜坛加水密封，结果密封的水经常忘了加，干了多次，而且出气泡时上面的盖子会撞击坛子，发出响声，这个单向排气阀太专业了，也很便宜，才几块钱，很适合做酵素时使用，液封的水蒸发很慢，不用频繁加水。
顺便说一下，这种瓶子自身也可以使用液封，但也是总要加水，而且水槽比泡菜坛子小多了，加水的次数更多，很麻烦，建议加装单线排气阀。

最好用玻璃容器，为了解决密封和排气的问题，建议你使用这样的瓶子，上面在插一个单向排气阀。具体请看下面的图片，我前天才做了一瓶（20升的瓶子）。
这样的瓶子市场上、网上都有卖的，排气阀和排气阀上的硅胶塞子是网上买的，找一家自酿葡萄酒用具的网店就行了。这个排气阀非常好，我以前用泡菜坛加水密封，结果密封的水经常忘了加，干了多次，而且出气泡时上面的盖子会撞击坛子，发出响声，这个单向排气阀太专业了，也很便宜，才几块钱，很适合做酵素时使用，液封的水蒸发很慢，不用频繁加水。
顺便说一下，这种瓶子自身也可以使用液封，但也是总要加水，而且水槽比泡菜坛子小多了，加水的次数更多，很麻烦，建议加装单线排气阀。

扩展资料：


酶（enzyme）是由活细胞产生的、对其底物具有高度特异性和高度催化效能的蛋白质或RNA。 

酶是一类极为重要的生物催化剂（biocatalyst）。由于酶的作用，生物体内的化学反应在极为温和的条件下也能高效和特异地进行。随着人们对酶分子的结构与功能、酶促反应动力学等研究的深入和发展，逐步形成酶学（enzymology）这一学科。
酶的化学本质是蛋白质或RNA（protein），因此它也具有一级、二级、三级，乃至四级结构。按其分子组成的不同，可分为单纯酶和结合酶。仅含有蛋白质的称为单纯酶；结合酶则由酶蛋白和辅助因子组成。
例如，大多数水解酶单纯由蛋白质组成；黄素单核苷酸酶则由酶蛋白和辅助因子组成。结合酶中的酶蛋白为蛋白质部分，辅助因子为非蛋白质部分，只有两者结合成全酶才具有催化活性。
由于在过去酶又称作酵素，商家将水果酵素说成水果中的酶，并宣称摄入的水果酵素可以在人体中发挥作用。这是一种伪科学。
即使水果酵素真的是水果中的酶，它也不能在人体内发挥作用。事实上口服的酶在消化道内已被分解为小分子，无法发挥作用；且植物的酶未必能催化人体的反应；更重要的是人自身就有控制酶产生、分解的完整机制，并用这种方式控制一切生命活动，补充酶显得多余且盲目。


参考资料：百度百科-酶

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