腌制茭头

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解决时间 2021-11-23 23:52

提问者网友：放下
2021-11-23 09:50

腌制茭头

最佳答案

五星知识达人网友：鱼忧
2021-11-23 10:33

原料：茭头、盐、白糖、
做法：1、茭头买回来，清洗后，用盐腌制24小时（一定要有这么长时间，不然放糖腌出来还是辣辣）。
2、腌制24小时后再用白开水洗清浸泡个几分钟，再拿出来晾干水分。
3、烧一锅水，水开后放入白糖（按10斤茭头4斤糖的比例），再端出晾凉。
4、把凉干水分的茭头放到腌制的的容器里，再把糖水倒入（糖水一定要没过茭头）。密封一个月就可以吃了。

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1楼网友：夜风逐马
2021-11-23 11:43

喜欢它的味道，但不知道怎样腌制最好吃？先用开水烫一下，再用盐腌半天，倒掉盐水，用辣椒酱拌匀，装坛一星期就好.

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